Lecker Beikraut

In unserem Garten darf sich gerade das gewöhnliche Tellerkraut ausbreiten. Wir genießen es als Rohkostsalat, gekocht und in Pesto. Was wir nicht schaffen, fressen die Hühner. Wenn einige Pflanzen übersehen werden, säen sie sich immer wieder neu aus und können im Frühjahr und Herbst immer wieder geerntet werden. Gleiches gilt für Feldsalat, Fenchel, wilde Möhre, Rucola und Mangold. Wir haben sie alle.

Unsere Kartoffeln von Anfang April entwickeln sich vorbildlich und lassen erste Unterschiede erkennen. Die Nase vorn haben die Kartoffeln im Beet zwei.